Margarita.

Nasrudín , había decidido plantar flores en su jardín.

Para eso preparó el suelo, sembró semillas de las flores que le parecían más bellas. Cuando las flores comenzaron a nacer, observó con enfado que su jardín se iba llenando de flores que él no había elegido, especialmente de margaritas.

Nasrudín fue en busca de consejo especializado. Habló con todos los jardineros que conocía y leyó las instrucciones para librarse de las margaritas. Todo fue en vano.

Las margaritas crecían cada vez más fuertes, se mezclaban con los claveles, con las dalias y con otras flores.
Por fin, decidió ir a la capital y entrevistarse con el jardinero real, jefe del jardín del palacio del Rey. El sabio jardinero ya había aconsejado a muchos otros de cómo librarse de flores y plantas indeseables.
Nasrudín contó su esfuerzo por librarse de las margaritas que crecían en su jardín. El viejo jardinero lo escuchó atentamente y después de un largo silencio dijo:
- Por lo visto, tienes que cambiar tu decisión y aprender a amar a las margaritas.

Variaciones sobre las margaritas

La palabra margarita viene del griego a través del latín y significa perla.

μαργαριτα, perla

μαργαριτησ, perla, piedra preciosa, planta de Egipto

μαργαρoσ, ostra de la que se extrae la perla y por extensión la perla misma

Echar margaritas a los cerdos es un dicho bíblico (Mateo, VII, 6). Se refiere a ofrecer cosas delicadas a alguien que no sabe apreciarlas, y la traducción correcta es "Echar perlas a los cerdos".

Ejemplo: recitarle poemas de T.S.Elliot a Moria Casan, o cantarle canciones de Leonard Cohen a una fans de Arjona.

Distintos usos de la chiribita, margarita común, pascueta o vellorita (Bellis perennis):

Las margaritas son objeto de una creencia muy curiosa de origen oriental: los jóvenes enamorados cortaban una de estas flores que aún tuviera rocío, y si permanecía fresca después de llevarla veinticuatro horas en el bolsillo, quería decir que su boda estaría colmada de dicha y felicidad. Con frecuencia, el joven al que se le marchitaba su flor prefería permanecer soltero antes que arriesgarse a llevar una vida llena de zozobra.

De ahí proviene aquello de deshojar margaritas diciendo: me quiere mucho, poquito, nada... hasta que el último pétalo determina la situación del enamorado/a y de su amada/o

Cuesta creer que alguien pueda realmente dejar que el azar de la flora determine su grado de pasión. Pero en el caso de que el lector de este post caiga en la tentación de usar la margarita como oráculo le pasó este dato: las margaritas blancas tienen un número par de pétalos y las amarillas impar.

Por suerte yo prefiero adherirme a las palabras cantautor catalán Joan Manuel Serrat que dicen:”la mujer que yo quiero no necesita deshojar cada noche una margarita”.

Un poco de historia:Marjorie King

Ensenada(California), 1938:

Danny Baljeique (un conocido barman francés que trabajaba en el bar del Hotel y Casino Riviera del Pacifico) estaba completamente enamorado de Marjorie King, una actriz norteamericana que detestaba tomar tequila pura como se acostumbra entre mexicanos. El tequila era a la vez el único licor que su cuerpo toleraba. Así, con intención de cortejarla, Baljeique haciendo uso de su inventiva, combinó los sabores para lograr satisfacer a Marjorie, hasta que finalmente dio con uno de los tragos más famosos del mundo

Ingredientes:

1 1/2 oz. de Tequila

1 1/2 oz. de Triple Sec

1 oz. de Jugo de Limón

Hielo

Preparación

En una licuadora con hielo mezclar el jugo de limón, el Tequila y el Triple Sec. Licuar y dejar en forma de granizada o frozen la mezcla. En el borde de la copa pasar un limón y voltear en una pequeña montaña de sal. Servir la mezcla y decorar con una rodaja de limón

No podemos finalizar aquí nuestro breve recorrido por el universo de las margaritas, sin dedicarle este post a una de las más afamadas margaritas: Margarita Petrera ”piba” del

barrio donde estaba el mercado del Abasto, novia de Gardel en el año 1913.